Altro Impero Pizza&Natura

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Altro Impero Pizza&Natura si trova in una delle più belle piazze storiche d’Italia, e fa del rispetto della Natura uno dei suoi capisaldi, perché le cose buone hanno bisogno di tempo e di attenzione. Per questo tutte le pizze sono preparate con il loro lievito madre, nato il 10 marzo 2015. Una purea di mele di Zevio estratta a freddo ha fornito i primi zuccheri necessari perché si attivasse la naturale maturazione. L’impasto della pizza viene fatto lievitare almeno 24 ore e la farina utilizzata è di grani antichi per renderla più sana, digeribile e genuina. Ha sapore e gusto più intensi, più vitamine e sali minerali, meno glutine.