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Stoviglie, bicchieri e posate oltre il design: i trend emergenti vanno verso la funzionalità, la robustezza e, soprattutto, la sostenibilità. Alla mera questione stilistica, infatti,

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Parliamo di un tema molto attuale in diverse parti del mondo: la sicurezza alimentare e la fragilità del nostro sistema alimentare. Da questo punto di

Come saranno i ristoranti del domani? Una cosa è certa, dovranno sicuramente diventare l’espressione migliore del phygital, ovvero l’unione tra modello fisico e digitale, tra

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Il 7 giugno è la giornata dedicata alla sicurezza alimentare. È stata istituita per aumentare la consapevolezza e l’attenzione nei confronti del cibo in tutte

La Giornata della Gastronomia Sostenibile è volta a sensibilizzare e focalizzare l’attenzione mondiale sul ruolo strategico che la gastronomia può svolgere in un’ottica di sostenibilità e rispetto