SI PUÒ TUTELARE GIURIDICAMENTE UNA RICETTA?
Oggi, 26 aprile, è la Giornata Mondiale dedicata alla Proprietà Intellettuale. Ne approfittiamo quindi per parlarne in ambito alimentare. Cucina non è solo nutrimento, cucina è sperimentazione continua e ideazione di nuove creazioni, vere e proprie opere d’arte. L’attività di dare vita a nuovi accostamenti di ingredienti, mai associati prima, giuridicamente viene definita con il termine […]
