ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE: COS’È E COME APPLICARLA

Per parlare di alimentazione sostenibile è necessario partire dal concetto di Sviluppo Sostenibile, cioè lo sviluppo in grado di assicurare i bisogni della popolazione globale attuale senza compromettere le possibilità delle generazioni a venire. L’alimentazione sostenibile è quindi quello stile alimentare che riduce al minimo il consumo di acqua, suolo ed energia limitando l’uso di additivi e pesticidi, riducendo gli […]

QUANTO SIAMO EDUCATI A TAVOLA?

Il Galateo, opera di monsignor Giovanni Della Casa, ci insegna come comportarsi in ogni occasione: che sia a casa, in un locale pubblico o per strada, quando si incontra qualcuno bisogna sapere esattamente che fare ma, soprattutto, cosa non fare! I francesi, maestri di buone maniere, hanno poi rincarato la dose con il loro bon ton. Eppure, sono […]

PIZZA È LA PAROLA ITALIANA PIÙ FAMOSA AL MONDO

Business, brainstorming, smartphone, computer e lockdown: sono tante, anzi, tantissime, le parole straniere, prevalentemente inglesi, che usiamo quotidianamente al posto di quelle italiane. È così che magari non ci accorgiamo di quante siano, invece, le parole italiane che hanno seguito il percorso contrario e che, partendo dall’Italia, si sono affermate all’estero. Questo accade in svariati […]